Mercado Orgánico

Por Rick Wendling


Se dará inicio al primer tianguis orgánico de San Miguel de Allende  el sábado, 7 de agosto a partir de las 9 de la mañana hasta las 2 de la tarde en el Parque Juárez. 
El Tianguis Orgánico de San Miguel de Allende (TOSMA) destacará productos orgánicos certificados locales, y productos que actualmente están en proceso de transición a métodos orgánicos, además de otros productos artesanales de San Miguel y sus alrededores. Productores orgánicos del estado de Michoacán también estarán presentes ofreciendo productos de su región que no son disponibles en el estado de Guanajuato.  La meta es ofrecer a los consumidores una variedad de productos locales y además la oportunidad de aprender más sobre sus alimentos, de donde provienen y como se producen. A continuación se muestra una lista de algunos participantes y sus productos ofertados en el primer tianguis.

• Agri-Negocios de Michoacán: Fruta, hortalizas, y alimentos procesados de Michoacán
• Alto Desierto: Miel
• CEDESA, A.C.: Fruta, mermeladas, y productores de miel y nopal
• Cooperativa El Pípila: Jitomates de Peñon de los Baños
• El Charco del Ingenio: Cactaceas y plantas del desierto
• El Cortijo: Nopal, tuna, leña sustentable, plantas e hierbas nativas
• Finas Hierbas de México: Hierbas culinarias
• La Covacha: Insumos orgánicos, composta, semillas, herramientas
• La Estancia: Huevos
• La Huerta: Aguacates, higos, frutales, canastas
• La Montanesa: Miel de agave
• Las Glorias del Huerto: Variedad de hortalizas y hierbas culinarias
• Marze: Jugos, conservas, y otros productos de frutas
• Ollitas Sol: Ollas de riego subterránea
• Panadería Casanova: Pan, pizza casera, conservas
• Panadería Buena Vida: Pan, pastelería
• Panadería La Rentaría: Pan
• Productos Orgánicos Don Juan: Lombricomposta y lombrices
• Rancho La Trinidad: Hortalizas
• Rancho San Gabriel: Productos de nopal y hortalizas
• Huerto Vía Orgánica: Plántulas, semillas, y hortalizas
• Vía Orgánica Tienda: Café, alimentos procesados, productos lácteos

 Se espera incrementar  el número de participantes y la variedad de productos en el mercado durante este verano. Como parte adicional del tianguis habrá música en vivo y se desarrollarán actividades para niños. No deje de asistir al parque Juárez  el sábado 7 de agosto y conozca la oferta de los productores locales  y aprenda más sobre el movimiento  de alimentos orgánicos en San Miguel de Allende.